O azul marinho é o famoso e conhecido prato da culinária caiçara, onde é servido em vários restaurantes especializados em frutos do mar. O amarelo marinho certamente nunca se ouviu falar. Não poderia mesmo, pois este nome, modéstia parte é de minha autoria; trata-se, na minha opinião do mais saboroso prato da culinária caiçara, é o chamado peixe seco salgado, que uns fazem com cará roxo, mandioca, batata doce e até mesmo com abóbora madura.
