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A PESCA EM UBATUBA
5. PREÇOS DO PESCADO
A
presente análise visa lançar algumas hipóteses a respeito do comportamen-
to dos preços dos pescados mais frequentes em Ubatuba. Foram
utilizados dados de preços de
atacado no CEAGESP, para onde se destina parte do pescado do
Litoral Norte. Muito embora,
não seja todo o pescado do Estado que é comercializado no
CEAGESP, este detém uma parce-
la razoável do mercado. Além do mais, não é possível se
conseguir dados mais completos, prin-
cipalmente em relação ao preço em outras fontes. Foram
escolhidas nove espécies: sardinha, ca-
marão sete barbas, camarão legítimo, goete, bonito, carapau,
cavala, cavalinha e cação. Tal es-
colha liga-se ao fato de que essas espécies são as mais
pescadas em Ubatuba
