CENAS CAIÇARA.....Preparo da tradicional farinha de mandioca

INICIANDO O PREPARO DA FARINHA DE MANDIOCA - RALANDO A MESMA...



RECOLHENDO A FARINHA DE MANDIOCA APÓS RALADA




Torrando a farinha de mandioca

FONTE : www.caraguatur.com.br

MATÉRIA ESPECIAL : Com quantas memórias se faze uma canoa

Projeto: Com quantas memórias se faz uma canoa?


Movidos pelo atual cenário de descaracterização da cultura do povo caiçara, pesquisadores do Instituto Costa Brasilis idealizaram o projeto “Com quantas memórias se faz uma canoa”, que tem por objetivo preservar a memória da cultura caiçara através do cadastramento e registro histórico das canoas “de um só pau” no município de Ubatuba.
O processo de desenvolvimento econômico e turístico e a especulação imobiliária sofrida pela região costeira do Brasil nas últimas décadas, vem causando a degradação ambiental e a perda de identidade das comunidades caiçaras, que acabam por se desviarem de suas atividades de pesca e passam a exercer atividades desvinculadas de suas raizes. Assim, surge a necessidade do resgate cultural e histórico destas comunidades.