O GAIATO foi fundado em 1992 , é uma organização não governamental, sem fins lucrativos, de natureza filantrópica, educacional e assistencial, que tem por finalidade atender crianças e adolescentes de ambos os sexos, sem discriminação, cor, condição social, credo político ou religioso e não envolvidos em atos infracionais.
Na ocasião de sua fundação, Ubatuba foi despertada por uma avalanche de crianças e adolescentes perambulando pelas ruas. Fosse pela fome ou pela ânsia de liberdade o certo é que a rua era refúgio para muitos e para alguns, escola de malandragem. E essa realidade assustou.
