Alguma Bebidas fizeram sucesso e foram cúmplices nas resoluções tomadas em rodas que decidiram nossa história. É o caso da famosa pinga Ubatubana, dos irmãos Chieus, que sobreviveu cerca de cem anos. Também havia a pinga Iperoig, do senhor Toledo Pizza; a pinga Jacaré, do senhor Leovigildo Dias Vieira e até mesmo a típica “concertada”, de sabor suave, bebida criada aqui em Ubatuba para que as mulheres pudessem acompanhar os maridos que, quando na vinda da pesca, “matavam o bicho” (bebiam a pinga). Hoje, somente D.ª Mariazinha do bairro do Itaguá e a comunidade da praia Grande do Bonete, região sul do município, produzem tal bebida caseira ainda encontrada em algumas festas tradicionais caiçaras.
Fonte JORNAL A SEMANA
UBATUBA , 27 DE OUTUBRO DE 2000
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