litoral virtual-Segunda-feira, 30 de agosto de 2004 - Nº 1108
Com saldo positivo, o 1º Festival Gastronômico e Cultural de Ubatuba teve seu encerramento ontem, na Fundart, com apresentação do "Quarteto da Camerata Zajdenbaun", composta pelos músicos Denis Pinheiro (violino 1), Rodrigo Braga (violino 2), Jader da Cruz (viola) e Renata Cristina (violoncelo). A apresentação contou com obras de compositores como Haendel, Vivaldi, Mozart, Villa Lobos, entre outros. Contou ainda com uma breve apresentação de malabarismo, e show dos sombras.
O último final de semana do festival foi bem movimentado, contando com as oficinas gastronômicas realizadas na Unitau. O destaque ficou por conta da oficina do restaurante Peixe com Banana (manhã), onde seu proprietário, Ademir Perez, deu uma verdadeira aula do cotidiano caiçara. Perez apresentou os vários ingredientes utilizados pelos antigos caiçaras em seu dia-a-dia: peixe seco, farinha de mandioca, coco brejaúva, banana verde, mamão, pinga (uma garrafa da saudosa "Ubatubana", lacrada!), palmito e garapa. Enquanto preparava os pratos principais (carne seca com mamão e peixe seco com banana verde), os participantes puderam saborear um café feito com garapa de cana, pois segundo Perez, o açúcar era raro aqui na região. Sem sobra de dúvida, uma das mais interessantes e divertidas oficinas deste festival.
A tarde foi a vez do restaurante Giorgio apresentar o prato "Peixe na Telha", muito apreciado pelos presentes.
No domingo pela manhã a atração foi à corrida de garçons na Avenida Iperoig, vencida
A classificação foi a seguinte:
Feminino:
1° Vanda Ferreira Galvão, 40 Anos
Pizzaria Bucaneiros
2° Juliana Marques Ferreira,23 Anos
Window`s Café
3° Valquiria Moreira,18 Anos
Window`s Café
Masculino:
1° Nilson Guilherme Brandão de Carvalho, 22 Anos
Picanha na Tábua
2° Luiz Carlos Souza Silva, 35 Anos
Restaurante e Pizzaria Perequim
3° Lugar: Jonas De Moraes, 20 Anos
Restaurante Giorgio
Especiais:
Mais Engraçado: Valquiria Moreira – 18 anos
Mais Idoso: Sueli Lopes Neves – 47 anos
Patrocínio: Visa - Apoio: Sec. de Esporte – Prefeitura Municipal de Ubatuba, Comtur – Companhia Municipal de Turismo, Sesc São José dos Campos – Representante: Olímpo, Supermercado Paulista e Litoral Virtual.
Restaurante Peixe com Banana
Av. Guarani, 255 - Centro
Em frente ao Aeroporto
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